Agricultura orgânica

Agricultura orgânica ou agricultura biológica é o termo frequentemente usado para a produção de alimentos e produtos animais e vegetais que não faz uso de produtos químicos sintéticos ou alimentos geneticamente modificados, e geralmente adere aos princípios de agricultura sustentável. A sua base é holística e põe ênfase no solo. Os seus proponentes acreditam que num solo saudável, mantido sem o uso de fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem, os alimentos tenham qualidade superior à de alimentos convencionais. Em diversos países, incluindo os Estados Unidos (NOP - National Organic Program), o Japão (JAS - Japan Agricultural Standard), a Suíça (Bio Suisse), a União Europeia (CEE 2092/91), a Austrália (AOS - Australian Organic Standard / ACO - Australian Certified Organic) e o Brasil (Pró Orgânico - Programa de Desenvolvimento da Agricultura Orgânica [→ IN007]), a agricultura orgânica é definida por lei e regulamentada pelo governo. Sistema de produção que exclui o uso de fertilizantes, agros tóxicos e produtos reguladores de crescimento, tem como base o uso de estercos animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas e doenças. Esse sistema pressupõe a manutenção da estrutura e da profundidade do solo, sem alterar as suas propriedades por meio do uso de produtos químicos e sintéticos.

Alimentos Energéticos

Os alimentos energéticos servem como fornecedores de energia. O corpo precisa de energia para todas as suas actividades para andar, trabalhar, brincar, até para actividades como pensar e dormir. Todos os alimentos fornecem energia, uns mais que outros. Os que fornecem muita quantidade de energia são os alimentos Energéticos, como por exemplo: óleo, manteiga, bacon, açúcar, pão, cereal matinal, biscoito, arroz, macarrão, milho, batata, etc.

Alimentação Equilibrada

Alimentação Equilibrada

Para ter uma boa qualidade de vida deve-se ter uma alimentação equilibrada ou balanceada, isto é, uma alimentação que ofereça numa mesma refeição pelo menos um alimento de cada grupo (Energéticos, Construtores e Reguladores), pois assim conseguimos todos os nutrientes que nosso corpo precisa para viver bem e em harmonia.
Fica claro que o consumo de uma variedade de alimentos é essencial para obter equilíbrio de nutrientes indispensáveis para satisfazer as necessidades fisiológicas e psicológicas de um indivíduo.
Então, como fazer para evitar todo tipo de doenças, e poder viver melhor?

Nós daremos a resposta para a semana... bom fim-de-semana

Bulimia

Bulimia

A bulimia é uma doença que consiste em episódios de ingestão compulsiva de alimentos muito calóricos seguidos de atitudes inadequadas que compensam essas calorias ingeridas. A população de risco é, nomeadamente, jovens entre os 15 e 20 anos do sexo feminino.

As causas desta doença:

- Angústia e o stress
- Tentativa de neutralizar o sofrimento provocado pela solidão
- Valorização do corpo magro como ideal de beleza

Os comportamentos mais frequentes dos bulímicos são:

-Ingestão compulsiva de alimentos muito calóricos;
-Prática de grandes jejuns;
-Uso de diuréticos e laxantes;
-Indução de vómitos;
-Prática exagerada de exercício físico;

Algumas das consequências mais grave destas doenças:

-Depressão;
-Fadiga;
-Irregularidade menstrual, no caso das raparigas;
-Problemas de esófago e de estômago

Obesidade

Obesidade é uma doença na qual a reserva natural de gordura aumenta até ao ponto em que passa a estar associada a certos problemas de saúde ou ao aumento da taxa de mortalidade. Apesar de se tratar de uma condição clínica individual, é visto, cada vez mais, como um sério e crescente problema de saúde pública: excesso de peso predispõe o organismo a uma série de doenças, em particular doenças cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, apnéia do sono e osteoartrite.
Obesidade Infantil:
Quais as causas da obesidade infantil? A etiologia da obesidade é multifactorial, sendo a maioria dos casos de causa exógena. As síndromes genéticas e as doenças endócrinas são responsáveis apenas por 1% da obesidade infantil. Alguns estudos concluem existir 5 a 25% de responsabilidade genética na ocorrência de obesidade, desta forma o risco de obesidade é de 9% quando nenhum dos pais é obeso, 50% quando um dos progenitores é obeso e 80% quando os dois progenitores são obesos. Contudo, são os factores ambientais, nomeadamente comportamento alimentar e exercício físico, que exercem a maior influência na magnitude da expressão clínica da doença. A maioria das crianças come muito e mal! Fazem uma alimentação com baixo consumo de fibras (poucos vegetais e fruta) e com excesso de açúcar (refrigerantes, bolos, doces…), gorduras

Vegetarianos

Tipos de vegetarianos:

Ovo-lacto-vegetariano: Consome lacticínios e ovos.
Lacto-vegetariano: consome lacticínios e não ovos.
Ovo-vegetariano: consome ovos e não lacticínios.
Vegano: não consome produtos de origem animal. Também designados veganistas, "estritamente vegetarianos", ou pelo termo inglês vegan. O termo original português, vegetaliano, raramente é encontrado.
Frutívoro: alimenta-se de frutas, grãos e sementes. Recusa matar a planta para se alimentar.
Crudívoro: alimenta-se única e exclusivamente de alimentos crus. Pode incluir leite ou não.

Pedro Araújo nº 15; Luís Silva nº13; João Carvalho nº11